A citrom és a narancs héját vékonyan lehámozzuk és a narancs kifacsart levével együtt egy főzőedénybe tesszük.
2
Felöntjük a borral, hozzáadjuk a cukrokat, a fahéjat és a szegfűszeget, majd az egészet felforraljuk. 4-5 percig főzzük, azután közepes hőfokon tartjuk.
3
Közben a tojássárgákat elkeverjük a tejszínnel, utána csomómentesre keverjük a keményítővel, majd hőkiegyenlítéssel a leveshez adjuk és addig kevergetjük, amíg kicsit besűrűsödik.
4
Az egészet átszűrjük és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.