Vackorkonyha webapp

hozzávalók

elkészítés

1

A lereszelt fokhagymát, gyömbért, a lime héját és levét belekeverjük a hal- és szójaszószba.
2

A lazacot nagyobb darabokra vágjuk és a páclében legalább fél órát hagyjuk állni.
3

A kuszkuszt egy kellően mély edényben sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az olajat és fölöntjük a forró vízzel. Lefedve hagyjuk, míg meg nem duzzad.
4

Ezután belerakjuk a fölkockázott uborkát, újhagymát és zellert, valamint az apróra vágott mentát.
5

A bepácolt lazackockákat nyársra húzzuk és egy serpenyőben oldalanként 4-5 perc alatt készre sütjük. A kuszkusszal tálaljuk.